Популярное

Тефтели из фарша под грибным соусом с сыром в духовке


319 Просмотры
#полезныесоветыдлядома #полезныесоветыдляженщин #каквыбратьрецептыкрасоты #каквыбратьсоветы #каквыбратьавтомобиль #каквыбратьмебель #каквыбратьдиван #каквыбратьматрас #какзастраховатьавтомобиль #каквыбратьриэлтора #каквыбратькафель #каквыбратьламинат #каквыбратьдвери #каквыбиратьбытовуютехнику #каквыбратьпластиковыеокна #каквыбратьнапольноепокрытие #каквыбратьнатяжнойпотолок #каквыбратьобувь #каквыбратьодежду #каквыбратьочки #каквыбратьшторы #каквыбратьпостельноебелье #каквыбратьпосуду #каквыбратьсмартфон #каквыбратьтелефон #каквыбратьнатуральнуюкосметику #каквыбратькрем #как выбратьрецепты #каквыбратьдиету #каквыбратькосметикудлялица #каквыбратькофеварку #каквыбратькупальник #каквыбратькухню #каквыбратьотдых #каквыбратьтур #каквыбратьнедвижимость #каквыбратьквартиру #каквыбратьдом #каквыбратьбизнес #каквыбратьпрофесию #каквыбратьзаработоквинтернете
Издатель
Всем привет! Добро пожаловать на канал - Gala Kitchen. В этом видео...

Тефтели из фарша под грибным соусом с сыром в духовке.
Сегодня мы с вами приготовим тефтели из фарша под грибным соусом с сыром в духовке.
Нам понадобится фарш, у меня свинина с говядиной. Сливки, грибы, сыр для соуса. Куриные яйца. Репчатый лук.
Добавим в фарш пару куриных яиц и тщательно перемешаем фарш с яйцом, до однородности массы.
Возьмём емкость для погружного блендера, порежем произвольно репчатый лук и закинем его в емкость.
Добавим несколько веточек свежего чабреца. И пробьём пару минут. Добавим куриное яйцо и ещё раз пробьём,
до однородности. Выльем всю смесь в миску с фаршем. Хорошо перемешаем, фарш должен стать пластичным у нас.
Посолим по вкусу, еще раз помешаем. Немного примнем ложкой, вот что получилось, смотрите. Отставим его пока.
Теперь сделаем грибной соус. Нальем в блендер сливки, поломаем сыр туда же, шампиньоны смотрите какие свежие,
чистить не будем, порежем их произвольно и сложим в емкость для блендера. Фарш настаивается, отставим его пока.
Взобьём соус пару минут, чтобы шампиньонов не было видно, откроем посмотрим что у нас получилось.
Густоват мне кажется, поперчим, посолим. Отставим соус, возьмём емкость для выпечки и фарш.
При помощи ложки отделяем часть и формируем каждую тефтельку руками. Вот заполнили всё почти,
немного не хватает чтобы ровно было, отщипываем от толстых, пусть делятся. Всё, вроде равномерно получилось.
Емкость у нас заполнена тефтелями, возьмём грибной соус и ложку, всё таки густой и нальём еще немного сливок.
Перемешаем, вот так уже лучше консистенция для заливки тефтелек. Проблендерю, а то плохо перемешивается.
Пять секунд и всё готово. Вот такая консистенция мне нравится больше, заливаем каждую тефтелю грибным соусом.
Вот так хорошо видна консистенция соуса, залили соусом последнюю тефтельку. Вот такая красотень получилась.
Форма у нас 28 сантиметров. Теперь натрём немного сыра для посыпки сверху. Равномерно распределим его
по поверхности грибного соуса и поставим в духовку запекаться. При температуре 170-180 градусов около
сорока минут, но всё зависит от духовки. Смотрите по корочке сыра, чтобы не пережарить, и тефтели у нас будут
очень нежные. Пока запекаются тефтели, отварим картошку, почистим её от шкурки и обжарим на масле на сковороде
до золотистых корочек на ней. Вот какая замечательная молодая картошечка у нас зажарилась, красота.
Запеканка с тефтелями тоже готова, достаём, отделяем тефтели и выкладываем на тарелку, думаю три штучки будет
достаточно на порцию, рядом обжаренный отварной молодой картофель, вкусно пахнет всё вместе.
Вот так просто и вкусно получилось.
Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Фарш говядина, свинина 1 кг.
Репчатый лук 1 шт.
яйца куриные 3 шт.
сливки 10% 200-300 мл.
шампиньоны 200 гр.
сыр Гауда 100 гр.
сырок для соуса 1 шт.
Соль, перец по вкусу.


Любите готовить? Ищете рецепты? Тогда мой канал поможет вам в этом. Рецепты супов, рецепты вторых блюд, десерты и рецепты салатов. Всё это есть на кулинарном канале Gala Kitchen.
Секреты вкусного приготовления и различные лайфхаки на кухне, помогут вам в приготовлении вкусных блюд. Ваша семья будет довольна, вы их точно удивите разнообразием приготовленной еды по нашим рецептам.

Подписывайтесь на канал ✅
Ставьте палец вверх ????
Делитесь своим мнение в комментариях ✉️

Вы также можете подписаться на нас тут:
Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fe8e8fadba1eb4af81d7062
VK - https://vk.com/gala.kitchen
Telegram - https://t.me/galakitchen
Facebook - https://www.facebook.com/gala.secretkitchen/
Instagram - https://www.instagram.com/galasecretkitchen/
Pinterest - https://www.pinterest.ru/galasecretkitchen/_created/
Тефтели из фарша под грибным соусом с сыром в духовке
#рецепты #еда #GalaKitchen
Категория
Советы женщине на каждый день
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика