Популярное

Готовим дома пирог чизбургер в домашних условиях. Домашний бургер


102 Просмотры
Издатель
Всем привет! Добро пожаловать на канал - Gala Kitchen. В этом видео...
Готовим дома пирог чизбургер в домашних условиях. Домашний бургер

Сегодня мы с вами приготовим большой чизбургер в духовке на всю семью.
Оставим продукты на тесто, а для начинки пока отложим в сторону.
В миску выльем теплое молоко, насыпаем сухие дрожжи и перемешаем, оставим минут на 10.
Затем постепенно введём муку, и опять перемешаем, вымешиваем вилкой, так удобнее.
Добавим куриные яйца ,соль, сахар, нальём немного растительного масла.
И тщательно вымесим при помощи вилки разбив все комочки.
Затем высыпаем оставшуюся часть муки в миску и еще раз всё перемешаем.
Вот такое тесто у нас получилось, уберём излишки с бортов и накроем к контакт тесто пищевой пленкой.
Тесто я поставила в теплое место для того чтобы подошло на один час, в это время мы займемся начинкой.
Нальем масло в сковородку, выложим фарш и включим плиту. посолим, поперчим. Обжарим фарш до готовности.
При помощи лопатки разбиваем все комочки, пока фарш жарится, порежем солёные огурцы на кружочки.
Огурчики выложим на тарелку и пока уберём в сторону, помешаем фарш и порежем репчатый лук.
Разрежем пополам луковицу и порежем на небольшие кусочки. Затем выложим лук в миску и зальём его кипятком,
чтобы ушла горечь, отставим минут на пять остывать. Смотрите все комочки в фарше разбиты, фарш готов.
Теперь нам надо натереть сыр, сыр трём на крупной тёрке, пока занимались начинкой, тесто у нас подошло.
Снимем пищевую плёнку с него, немного присыпаем мукой и отделим его лопаткой от бортов.
Насыпаем на стол немного муки и выложим наше тесто из миски. Несколько минут интенсивно вымесим.
Возьмем нож и отрежем одну треть от общей массы. Сформируем комочки, присыпаем мукой оба шарика и
накроем пищевой пленкой, пусть минут пять отдохнёт. Тесто у нас подошло ещё раз.
Забираем большой кусок, маленький пусть пока лежит в стороне. Большой кусок раскатаем скалкой.
Возьмите большую разъемную форму, у меня 28 см., нам надо чтобы тесто висело на бортах при укладывании начинки.
Форму смажем сливочным маслом и выложим тесто в неё оставляя излишки на бортах формы, вот так
у нас должно получиться, теперь вниз выложим весь фарш и равномерно его распределим. По дну формы.
Возьмем кетчуп без приправ, классический и распределим его при помощи лопатки по фаршу.
Репчатый лук слейте и выложите его на фарш, немного утрамбуем рукой и возьмём нарезанные соленые огурцы.
Выложим их по кругу, заполняем пустые места. Теперь последний слой у нас натёртый сыр.
Так же равномерно его распределяем по поверхности и опускаем на сыр тесто, убирая его с бортов.
Вот так должно получиться у нас. Насыпаем немного муки и раскатаем крышку для чизбургера.
Сверху на чизбургер укладываем крышку, склеивать тесто не надо. Немного прижмём руками.
Вилкой сделаем дырочки, чтобы крышка у чизбургера при выпекании была ровной.
Нальем немного молока в миску и при помощи кисточки смажем нашу крышку чизбургера. Тесто можно
купить, но очень советую сохранить этот рецепт и сделать тесто самим.
Затем равномерно посыпаем чизбургер кунжутом и поставим его в разогретый духовой шкаф.
Выпекаем чизбургер при температуре 180 градусов, около 40 минут, смотрите по готовности теста.
Вот смотрите какая вкуснота у нас получилась, снимаем борта смотрите чего не прилипло и не подгорело.
Отрезаем кусок, порций чизбургера у нас на 8 человек получилось, смотрите какая красота.
Приятного вам аппетита!
Ингредиенты на тесто:
Молоко 200 мл.
Сухие дрожжи 1 ч.л. с горкой
Пшеничная мука 300 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Начинка:
Фарш из говядины 600 гр.
Огурцы соленые 3 шт.
Кетчуп 4 ст.л.
Сыр чеддер 200 гр.
Кунжут


Любите готовить? Ищете рецепты? Тогда мой канал поможет вам в этом. Рецепты супов, рецепты вторых блюд, десерты и рецепты салатов. Всё это есть на кулинарном канале Gala Kitchen.
Секреты вкусного приготовления и различные лайфхаки на кухне, помогут вам в приготовлении вкусных блюд. Ваша семья будет довольна, вы их точно удивите разнообразием приготовленной еды по нашим рецептам.

Подписывайтесь на канал ✅
Ставьте палец вверх ????
Делитесь своим мнение в комментариях ✉️
Готовим дома пирог чизбургер в домашних условиях. Домашний бургер
Вы также можете подписаться на нас тут:
Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5fe8e8fadba1eb4af81d7062
VK - https://vk.com/gala.kitchen
Telegram - https://t.me/galakitchen
Facebook - https://www.facebook.com/gala.secretkitchen/
Instagram - https://www.instagram.com/galasecretkitchen/
Pinterest - https://www.pinterest.ru/galasecretkitchen/_created/
Готовим дома пирог чизбургер в домашних условиях. Домашний бургер
#рецепты #еда #GalaKitchen
Категория
Советы женщине на каждый день
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика